发布时间 : 2023-05-30 09:24
入春后阳气升发、天气转暖，随着人体血液循环的加快，新陈代谢也会日益旺盛，此时就可通过饮食来保健身体。如何才能吃出健康好身体呢？快来一探究竟吧！
（图片来源：123RF/神笔PRO）
1.根据时期饮食
早春时分，处于冬春交替之际，此时天气乍暖还寒，人体的热量就会消耗较多，故在饮食上可吃一些能补充能量的食物，如米、面、豆类、奶类，以及牛羊肉等温补的食物；进入春季中期，天气变化较大，此时就需在补充氨基酸和蛋白质的基础上，增加水果、蔬菜的摄入，并适当减少肉类的摄入量，以适应逐渐升高的气温；到了春夏交替之时，此时气温偏热，肝气旺盛，饮食就需忌油腻、生冷和刺激性食物，要清淡饮食，可吃水果蔬菜或者喝代茶饮来润肺清热。[1]
2.食物种类多样
每日进食的食物类型应多样，如此才能确保能为机体提供充足的营养物质，同时还应经常加些薯类或者粗粮，薯类有如土豆、红薯等，粗粮有小米、玉米面等，这些食物中富含膳食纤维，可起到预防便秘和癌症的作用。[2]
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3.饮食讲究“多少”
春季多风干燥，气温变化无常，人体的免疫力易下降，此时就需多吃主食、少吃副食，因为主食中主要成分为碳水化合物，可转变成热量，供人体所需；同时还需多吃蔬菜、少吃水果，因为蔬菜中含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于疏通肠道和血管，而水果属于生冷食物，吃多了易伤胃，故需适量；此外，春季多风干燥，身体水分流失过快，易出现上火不适症，故饮食还需多水少油，可通过喝水或喝蜂蜜水来清洗肠道，帮助排毒祛火。[3]
4.针对不适进食
对于脾胃较弱的人来说，春季进食应减少酸味食物的摄入，多吃山药、大枣等食物有助于预防肝气过旺，起到保养脾胃的作用；对于因春困出现疲惫、精神不振的人来说，饮食可选红黄色或深绿色的蔬菜，如番茄、胡萝卜、青椒、芹菜等，有助于消除春困；而对于因春燥上火出现口苦咽干等不适的人来说，除了清淡饮食外，还需吃一些可清火的食物，如菊花茶、绿豆汤等。
总之，春季气温上升，病菌也开始繁殖，做好饮食调养可增强体质，有助于抵御病菌的入侵。[5]关于春季饮食的方法，你学会了吗？
参考文献：
[1]张焱.春季饮食应“投肝所好”[J].乐活老年，2019（2）：56.
[2]马冠生.春季饮食讲究五大原则[J].村委主任，2016（4）：40.
[3]春季饮食五多五少更养生[J].中国科技财富，2016（3）：82-83.
[4]任秀芝.春季饮食保健五要点[J].四川农业科技，2013（3）：63.
[5]张国喜.春季饮食养生看节气[J].中老年保健，2010（3）：33-35.
