粽子种类多,慢性咽炎患者可别贪吃!

发布时间 : 2022-05-26 14:48

每逢端午,总是绕不开粽子这个话题。一年一度的“甜咸之战”不仅寄托着人们对粽子的喜爱,近年来还引发了粽子界的“新老之战”,小龙虾粽、螺蛳粉粽、榴莲粽等,层出不穷的新品在不断刷新人们认知的同时,也不禁让人陷入思考,这些粽子是否真的适合所有人?尤其是慢性咽炎这类患有咽喉疾病的人群,是否真的可以安心食用各种口味的粽子?别着急,下面咱们一起来一探究竟,看看粽子怎样吃会更健康吧!

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一、吃粽子要看口味

1.咸粽子

咸味粽子主要在我国南方食用,且以荤食为主,糯米用酱油拌制而成,馅料则有猪肉、火腿、腊肉、香肠、蛋黄等多种口味,咸味粽子热量高,口感油腻又美味。[1]但对于慢性咽炎患者来说,如果食用太咸的食物,会导致口腔内黏液增加,引起喉咙疼痛不适,进而出现咳嗽症状,因此不可过多食用。[2]

2.甜粽子

北方一般喜吃甜粽子,常见的主要有蜜枣、豆沙、莲蓉、桂圆等味馅儿的粽子,香甜可口,但由于甜粽多以豆类为馅,所以吃完可能会有胀气的情况出现。[1]对于慢性咽炎患者而言,则需少吃或不吃甜腻的食物,以免对口腔黏膜产生刺激,引起不适。[3]

3.辣粽子

辣味粽子主要在四川地区,广为流传的有椒盐豆粽和辣椒熏鱼粽,椒盐豆粽由红豆、辣肉丁、川盐和花椒面制成,辣椒熏鱼粽则由红辣椒与烟熏鱼制成,外焦里嫩、爽口美味。[4]但对于咽干咽燥、咽痛的慢性咽炎患者来说,辛辣、油炸、燥热类的食物要少食用,以免加重病情。[5]

4.冰粽子

冰粽子主要是“冰淇淋粽子”,其是由糯米与冰激凌组合在一起制成,因为口感较好、外形时尚,受到了很多年轻人的喜爱,只是对于体质虚寒或肠胃疾病患者来说,偏凉、偏腻的冰激凌粽要有所节制。[6]当然了,这对咽喉疾病患者来说也是大忌。

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二、吃粽子要注重健康

1.合理搭配助消化

在食用粽子前,适当地吃一些蔬菜、水果,能帮助肠胃蠕动,增加饱腹感,还有助消化,若是食用肉粽,可以搭配紫菜汤、香菇汤、黑木耳、洋葱等一起享用,食用咸粽则可以搭配普洱茶、山楂茶等去油腻。[6]

2.不同人群有选择

    粽子虽然美味,但慢性病患者在食用时,则需要选择糯米量少或少油的粽子,比如血糖偏高者,可以改吃土豆、山药、板栗等杂粮粽,血脂偏高者可以改吃植物油做的豆沙粽、鸡肉及瘦肉做的肉粽,更有利于身体健康。[1]

3.少食为宜更健康

粽子中的糯米虽然有滋补脾胃的作用,但食用过量容易造成胃酸过多、腹胀等消化不良的情况,再加上馅料中含有过量的油脂,吃太多容易造成脾胃不适。[6]而且对于以调理脾胃为主要治疗方式的慢性咽炎患者而言,就更需要注意摄入量,[7]此外,若是在食用时出现了咽干喉痛症状,还可通过服用药物慢严舒柠咽炎片来缓解和治疗,其含有木蝴蝶、玄参、天冬、牡丹皮等十二味中药组方,服用后可起到清利咽喉、镇咳止痒、清热解毒和养阴润肺的作用。

粽子吃的健康,端午才能过的安康!一起来快乐过端午吧!

咽喉健康小贴士:慢严舒柠咽炎片,适用于慢性咽炎引起的咽干、咽痒和刺激性咳嗽。

【请仔细阅读说明书并按说明书使用或在药师指导下购买和使用】

 

参考文献:

[1]顾佳韵.热冷、咸甜、传统、改良:你知道怎么健康吃粽子吗[J].康复,2015(6):30-31.

[2]慢性咽炎别吃太咸[J].乡镇论坛,2017,0(25):46.

[3]翁龙.慢性咽炎患者的注意事项[J].幸福家庭,2020(11):92.

[4]冯泰.风味独特的四川辣粽[J].科普天地,2014(6):14.

[5]陈文贵.慢性咽炎验方[J].家庭医学,2017(02):53.

[6]冯晓慧.馅料营养混搭粽子吃出健康[J].家庭医药,2015(6):82-83.

[7]代长青.从脾胃论治慢性咽炎[J].河南中医,2012,(6):719-720.


类型:咽喉健康

症状:咳嗽咽干咽炎